Tim P3H UM Metro Laksanakan Verifikasi Lapangan Produk UMKM Omahan Bakery dalam Proses Pendampingan Sertifikasi Halal
Metro, 1 Agustus 2026 – Tim Pendamping Proses Produk Halal (P3H) Universitas Muhammadiyah Metro melaksanakan verifikasi lapangan kepada UMKM Omahan Bakery pada Sabtu (1/8/2026). Kegiatan ini merupakan salah satu tahapan penting dalam proses pendampingan sertifikasi halal melalui skema Self-Declare yang bertujuan memastikan kesesuaian proses produksi dengan standar halal yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Verifikasi lapangan dilakukan secara langsung di lokasi produksi Omahan Bakery dengan melibatkan Tim P3H UM Metro. Kegiatan ini bertujuan mencocokkan dokumen yang telah diajukan oleh pelaku usaha dengan kondisi nyata di lapangan, sekaligus memastikan seluruh proses produksi telah memenuhi prinsip-prinsip kehalalan.
Dalam pelaksanaannya, tim melakukan pemeriksaan terhadap berbagai aspek produksi, mulai dari penggunaan bahan baku, bahan tambahan pangan, proses pengolahan, kebersihan peralatan produksi, sanitasi lingkungan, proses penyimpanan bahan, hingga pengemasan produk. Selain itu, tim juga memberikan edukasi kepada pelaku usaha mengenai pentingnya menjaga konsistensi penerapan Sistem Jaminan Produk Halal agar kualitas produk tetap terjaga.
Pendamping dari Tim P3H UM Metro menjelaskan bahwa verifikasi lapangan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari proses pendampingan sertifikasi halal. Melalui kegiatan ini, pelaku usaha tidak hanya memperoleh pendampingan administrasi, tetapi juga pembinaan mengenai penerapan standar halal dan praktik produksi yang baik.
“Verifikasi lapangan menjadi tahapan penting untuk memastikan bahwa seluruh proses produksi telah sesuai dengan dokumen yang diajukan serta memenuhi ketentuan dalam skema Self-Declare. Kami berharap pendampingan ini dapat membantu pelaku UMKM memperoleh sertifikat halal sekaligus meningkatkan kualitas dan daya saing produknya,” ujar salah satu pendamping Tim P3H UM Metro.
Selama proses verifikasi, pelaku usaha Omahan Bakery menunjukkan komitmen yang tinggi dalam menerapkan proses produksi yang bersih, higienis, dan sesuai dengan ketentuan halal. Tim P3H juga memberikan beberapa masukan teknis sebagai upaya penyempurnaan proses produksi agar tetap konsisten memenuhi standar yang dipersyaratkan.
Program pendampingan sertifikasi halal yang dilaksanakan oleh Tim P3H Universitas Muhammadiyah Metro merupakan bentuk nyata komitmen universitas dalam mendukung pengembangan UMKM lokal. Melalui kegiatan ini, para pelaku usaha didorong untuk meningkatkan kualitas produk, memperluas akses pasar, serta meningkatkan kepercayaan konsumen melalui kepemilikan sertifikat halal.
Dengan terlaksananya verifikasi lapangan di UMKM Omahan Bakery, diharapkan proses pengajuan sertifikat halal dapat berjalan dengan lancar hingga memperoleh penetapan sertifikat halal dari BPJPH. Tim P3H UM Metro berkomitmen untuk terus mendampingi pelaku UMKM di Kota Metro dan sekitarnya agar semakin banyak produk lokal yang memenuhi standar halal, memiliki daya saing yang tinggi, serta mampu berkembang di pasar nasional maupun internasional.
