Tim P3H UM Metro Laksanakan Tahap Verifikasi Lapangan Sertifikasi Halal pada UMKM Pempek Amira Metro
Metro, 1 Agustus 2026 – Tim Pendamping Proses Produk Halal (P3H) Universitas Muhammadiyah Metro melaksanakan verifikasi lapangan terhadap UMKM Pempek Amira Metro pada Sabtu (1/8/2026). Kegiatan ini merupakan salah satu tahapan penting dalam proses pendampingan sertifikasi halal melalui skema Self-Declare, sebagai upaya memastikan bahwa proses produksi yang dijalankan oleh pelaku usaha telah memenuhi ketentuan kehalalan sesuai standar Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Verifikasi lapangan dilaksanakan langsung di lokasi produksi Pempek Amira Metro dengan melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap proses produksi. Tim P3H UM Metro melakukan pencocokan antara dokumen yang telah diajukan pelaku usaha dengan kondisi nyata di lapangan sebagai bagian dari proses validasi sebelum pengajuan sertifikat halal dilanjutkan ke tahap berikutnya.
Pada kegiatan tersebut, tim melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku, bahan tambahan yang digunakan, kebersihan peralatan produksi, sanitasi lingkungan, proses pengolahan, penyimpanan bahan, hingga proses pengemasan produk. Selain itu, tim juga berdiskusi dengan pelaku usaha mengenai penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) agar seluruh proses produksi dapat dilakukan secara konsisten sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Tim P3H UM Metro menjelaskan bahwa verifikasi lapangan tidak hanya bertujuan untuk memenuhi persyaratan administrasi sertifikasi halal, tetapi juga menjadi sarana edukasi bagi pelaku UMKM dalam meningkatkan pemahaman mengenai pentingnya menjaga kehalalan produk sejak pemilihan bahan baku hingga produk siap dipasarkan.
“Melalui verifikasi lapangan ini, kami memastikan bahwa proses produksi yang dijalankan pelaku usaha telah sesuai dengan dokumen yang diajukan serta memenuhi prinsip-prinsip kehalalan. Pendampingan ini diharapkan dapat memberikan kemudahan bagi UMKM dalam memperoleh sertifikat halal sekaligus meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan,” ujar salah satu pendamping Tim P3H UM Metro.
Selama proses verifikasi, pelaku usaha Pempek Amira Metro menunjukkan komitmen yang tinggi dalam menerapkan proses produksi yang bersih, higienis, dan sesuai dengan standar halal. Tim P3H juga memberikan beberapa rekomendasi teknis sebagai upaya penyempurnaan proses produksi sehingga pelaksanaan Sistem Jaminan Produk Halal dapat diterapkan secara berkelanjutan.
Program pendampingan yang dilaksanakan Tim P3H Universitas Muhammadiyah Metro merupakan bagian dari komitmen universitas dalam mendukung pengembangan UMKM yang berkualitas dan berdaya saing. Melalui pendampingan ini, pelaku usaha memperoleh bimbingan mulai dari penyusunan dokumen, verifikasi lapangan, hingga proses pengajuan sertifikat halal kepada BPJPH.
Dengan terlaksananya verifikasi lapangan di UMKM Pempek Amira Metro, diharapkan proses sertifikasi halal dapat berjalan dengan lancar hingga memperoleh penetapan sertifikat halal. Tim P3H Universitas Muhammadiyah Metro berkomitmen untuk terus mendampingi pelaku UMKM di Kota Metro dan sekitarnya agar semakin banyak produk lokal yang memiliki sertifikat halal, meningkatkan kepercayaan konsumen, serta memperkuat daya saing produk UMKM di pasar regional maupun nasional.
